отравление ботулотоксином, накопившимся в пищевых продуктах. Характеризуется нарушением зрения, параличом мягкого неба, мышц гортани, глотки, мимических мышц. Как следствие нарушается функция глотания, появляется осиплость голоса. В тяжелых случаях быстро развивается недостаточность дыхательных мышц и может наступить смерть от паралича дыхания. Строгое соблюдение режима консервирования продуктов, особенно в домашних условиях является профилактикой этого тяжелого заболевания.